FirePlay再訪，維持直火對決風格搭配主廚各種厲害的醬汁，新菜色同樣讓我們驚艷。 南非鮑魚搭配的海苔醬以柚子胡椒引出那微微的嗆辣感，讓海鮮變得更加鮮甜。因來客都喜愛無法從菜單中換掉的番茄烤飯是用西班牙 Bomba Rice和蝦汁燉煮，搭配雲林烏魚子和日本海膽就是美好。
伊比利豬肋排的青醬是以鯷魚、酸豆和薄荷調配出的清新滋味實在太合搭，更別說美國乳牛排的黑胡椒醬香到量身訂做的喬巴達都被我們嗑的乾乾淨淨。最後加點的薩索雞搭配芥末子醬雞心也是人人叫好，還獲得Chef親手切雞服務實在太幸福了，期待下次再訪。
#Chef拿雞的帥氣表情好熟悉
#不是說好簡單喝喝怎麼又多一瓶威士忌
#好食好酒好食友就是開心
兩次來餐點內容相當不同但同樣喜歡，大家可以參考初訪食記看看
https://louissabrina1000313.blogspot.com/2020/05/fireplay-taipei.html
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